Conviértete en Emprendedor Gastronómico y Vive de la Comida Peruana
Aprende a montar tu propio negocio de comida peruana paso a paso, sin experiencia previa.
✅ ¡Quiero empezar ahora!
🔥 ¿Qué es este curso?
🍽️ “El Negocio de la Comida Peruana”
Es un curso online, práctico y accesible que te enseñará paso a paso cómo iniciar y escalar tu propio emprendimiento gastronómico, basado en uno de los sabores más reconocidos del mundo: la comida peruana.
¡Convierte tu pasión por la cocina en un negocio exitoso
¿A quién está dirigido?
👥 Este curso es para ti si eres:
- Alguien que quiere iniciar su propio negocio💼
- Amante de la cocina peruana 🍽️
- Migrante con ganas de emprender en el extranjero 🌎
- Cocinero o ama de casa que busca generar ingresos desde casa 💰
🎯 No necesitas experiencia previa, solo las ganas de aprender y emprender.
¿Qué es lo que vas a lograr?
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Tipos de restaurantes según tu contexto.
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Cómo identificar a tu cliente ideal.
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Selección de proveedores con buena calidad y precio.
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Utensilios básicos para empezar.
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Creación de una carta de comida.
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Manipulación de ingredientes esenciales.
¿Cómo lo vas a lograr?
🎓 ¡Aprende y emprende con estructura!
Nuestro curso tiene 3 módulos con 10 clases teóricas y 19 prácticas, donde descubrirás modelos de negocio y secretos de la gastronomía peruana
🎁 Incluye promociones especiales, acceso exclusivo y un grupo privado de apoyo para alumnos, con tips, consejos y acompañamiento constante.
✅ ¿Qué aprenderás?
Módulo 1: Qué queremos y hacia donde vamos
Clase 1: Cómo definir a tu cliente ideal.
Clase 2: Conceptos de Restaurantes y espacio geográfico.
Clase 3: Dark Kitchen o Cocinas Ocultas.
Clase 4: Cómo definir tu marca.
Clase 5: Perder el Miedo.
Módulo 2: Somos Emprendedores en Potencia
Clase 1: Comenzamos a emprender.
Clase 2: Contactando Proveedores
Clase 3: Utensilios mínimos viables.
Clase 4: Recurso Humanos – Personal.
Clase 5: Define tu carta.
Módulo 3: ¡A cocinar! Comida Criolla Peruana
Clase 1: Introducción y recomendaciones Generales.
Clase 2: Mise en Place Criollo
Clase 3: Cocciones básicas
Clase 4: Salsas – Intro
Clase 4.1: Aderezo Verde para Arroz con Pollo
Clase 4.2: Salsa Madre con Mariscos
Clase 4.3: Salsa Pesto Criollo
Clase 4.4: Salsa Huancaina
Clase 4.5: Leche de Tigre
Clase 5: Papa a la Huancaína
Clase 6: Causa a la Limeña
Clase 7: Papa Rellena
Clase 8: Lomo Saltado
Clase 9: Ají de Gallina
Clase 10: Tallarines Verdes con Bisteck
Clase 11: Tacu Tacu con Lomo
Clase 12: Arroz con Pollo
Clase 13: Tallarín Saltado
Clase 14: Consejo de Oro
Dictado por:
🎙️ Martín Céspedes
Comunicador, publicista y emprendedor apasionado por la cocina peruana.
Hace 9 años inició su camino en el mundo gastronómico desde Cusco, fundando 3 restaurantes exitosos que superaron incluso la pandemia.
🔥 Hoy lidera “Barrios Altos” y apoya a jóvenes cocineros y emprendedores a alcanzar el éxito con sus propios negocios.
👨🍳 Toda su experiencia la ha reunido en un curso único para ayudarte a emprender con comida peruana.
Porque cocinar bien es solo el comienzo… ¡Ahora es tu turno! 🙌
